豚カツに、漬け味噌をかけて食べるのは、是か?非か?。
あの寒い~冬も、終わりになり、「春の暖かさ」が、やって来ました。各地では、「桜・開花」情報が、出て来るようになりました。順調に来月の4月に進んで行けば、「満開の桜開花」が出てきます。1日も、早く「桜開花」が出るといいですね~。さてさて、「お肉大好きマニア」の投稿者の皆様~!!。「豚カツ」は、好きですか~!!、
\(^o^)/。
自分も好きですよ。ただ、毎日と言うのは、きついですけどね・・・
(-_-;)。
勿論、皆様も「高脂肪」の取り過ぎに、ならない様に、気を付けましょう!!、<(_ _)>。
さて、話を変えまして・・・。「とんかつ」に、欠かせない調味料と言えば・・・、そう!!。
「ソース」=「豚カツソース」ですよね~。だけど、47都道府県の「豚カツ屋さん」によっては、異なる所もあります。
「豚肉」・「付け合わせの千切りキャベツ」・「野菜(特に、トマトがそう!!)」が、豚カツに欠かせない、3要素である。それに、付け合わせるのが、「ソース」ですよね。店によっては、「手作り製」が多い。これも、無くては、”豚カツ”とは言えませんよね。それに関連する物が有ります。それが、「漬け味噌」です。
「漬け味噌?、何それ!!。」と、疑う人がいると思いますが・・・。ありますよ。それが、本場「愛知県」である。
何せ「味噌豚カツ」こそ、本場「愛知県」が、元祖である。自分も、精肉屋さんの「豚カツ(又は、串カツ)」を、食べる時は、必ず「漬け味噌」で食べますよ~♪。これが、美味しいですから~♪♪。
後、テレビ番組で、「串カツ」に、「特製漬け味噌」を、漬け込み、串カツ自体を染み込ませて、それを食べる店が有るらしいそうですよ。自分も、テレビを見て、「食べたいな~。」と、思ったことが有りました。”
(尚、これは、バラエティー番組で、見た物です。)
さてさて、話を変えまして、投稿者の皆様は、どちらの意見を選択しますか?。
・(^^)v「当然、美味しいに決まっているじゃない~!!。こんな食べ方、病み付きになるし、いいじゃないか。」派か?。
・(`ヘ´) 「いいえ!!。漬け味噌なんて、合わん!!。やはり、”豚カツソース”で、漬けて食べるべきだ!!。」派か?。
と言うわけですので、賛否両論の二者択一、また、選択理由などありましたら、コメントの程を、宜しくお願いします、<(_ _)>。
☆豆知識☆
・串カツ。
木の串に、差し込んであげるのが、「串カツ」の醍醐味である。自分の家で、たまに購入する「串カツ」は、丸ごと「串に、豚肉」を差し込んで揚げた物を、食べます。又、これとは関連して・・・、お店や精肉屋によっては、「玉葱入り」の串カツも、有ります。これも、とても美味しいですよね~。豚肉と玉葱の味が、絶妙です!!。
・ヒレカツ。
「脂っこいものは、嫌!!」と言う人には、こちらがお勧め!!。それが、「ヒレカツ」です。
「ヒレカツ」は、あの「脂身が付いている豚カツ」とは違い、「ヒレカツ」は「脂身」が付いていません。
「定食屋さん」や「精肉屋さん」にも、ありますので、たまには、食べて見たらいかがですか?。
自分も好きですよ~。
(追伸)自分は、「豚カツソース」は、決して嫌いじゃありませんので、あしからず、<(_ _)>。
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コメント
こんばんは~
H・Kさんは、おちょぼ稲荷に行かれたことがありますか?
あそこの串かつって有名ですよね。
でも、あの串かつを買って帰って冷たいのを家で
食べたら拙かったです。
あれはその場で食べるものですね。
名古屋って言うか、こちらの地方は味噌味って
珍しくないですけど、私はどちらかと言えばソースか、
味噌以外のタレで食べたいなぁ・・・・
投稿: まるこ姫 | 2006年3月26日 (日) 20時57分
まるこ姫様、コメント有難う。
こちらは、「ソース」派ですね。
それに、確か、まるこ姫様は、「漬け味噌」が苦手ですね。
あ、そう言えば、愛知県の「串カツ」の店で、「カレーソース」をつけ込んで食べる店が有るそうですよ。(勿論、テレビで見た物ですけどね。)
・おちょぼ稲荷について。
実は、1度も行かれたことが有りません。
機会があれば、行きたいです。
投稿: H・K | 2006年3月26日 (日) 21時22分
私は味噌カツだーいすき。岡崎のまるや八丁味噌で田楽味噌という小袋がいくつか入ったものが売ってます。安くはないけれどやっぱりそれはおいしいです。とんかつにもそれをつけてよく食べていますよ。
投稿: ぺこりんな | 2006年3月27日 (月) 17時23分
ぺこりんなさん、コメント有難う。
お~っと、やはり来ましたね~。
愛知県出身だけに、「味噌カツ」大好きな気持ち、大変に分かりますね~。
「岡崎のまるや」と「八丁味噌」を使用をしていますか。いいな~。
家は、「イチビキの漬けて味噌・かけて味噌」しか、使用していないんだからな~。
今度、挑戦しようかな。
投稿: H・K | 2006年3月27日 (月) 22時42分
こんにちは。根岸のねこです。
味噌カツですか。おいしそうですね。
私はひれかつが好きです。
横浜には勝烈庵という店があって、ここのひれかつが好きです。
ソースは野菜をベースにした独特の味ですが、これもおいしいです。
ロースかつもあって、これは別のソースが出てきます。
赤出汁もおいしいのですが、これは味が落ちてきたような気がします。
もちろん普通のとんかつも好きですが、カロリーを考えるとひれかつにいってしまします。
投稿: 根岸のねこ | 2006年3月27日 (月) 23時57分
HKさん、こんばんは。
カツ、いいですねー♪とんかつソースでも、和風おろしポン酢でも、ミソだれでも何でもオイシイとは思いますけどね♪
僕が思うに、重要なのはきっとカツ自体の味と質だと思います(笑)!
投稿: はちべー | 2006年3月29日 (水) 21時46分
根岸のねこさん、コメント有難う。
横浜の「勝烈庵」ですか。
良いお店の名前ですね。
(._.) φ メモメモ。
あ、自分も「ヒレカツ」好きですよ。
投稿: H・K | 2006年3月30日 (木) 21時25分
はちべーさん、コメント有難う。
そうそう!!、はちべーさんの言う通りです。
豚カツは、「カツ自体の味と質」、まさに、
それに限りますね~、分かりますよ~。
ハイ!!。
投稿: H・K | 2006年3月30日 (木) 22時46分